Blanquete de frango

Ingredientes:

01 kg de Frango contado em cubos
03 Col. sopa de manteiga
½ Cebola picada
01 Col. sopa de ext. de tomate
02 Col. sopa de salsinha picada
01 Col. sopa de manjericão picado
Ervas finas
02 Copos de vinho branco
01 Cx. de creme de leite
50g de queijo ralado
01 Col. sopa de amido de milho
Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque a manteiga e deixe ferver, acrescente a cebola e o frango e refogue ligeiramente
Tempere com sal e pimenta e coloque o vinho, as ervas, o manjericão, a salsinha e o extrato de tomate
Deixe ferver até reduzir um pouco do vinho.
Por fim coloque o creme de leite e o queijo ralado
Só use o amido ser for necessário.