Almôndegas de frango ao Curry

Ingredientes:

250 g de peito de frango cozido e picado
2 colheres de sopa de curry em pó
250 g de requeijão cremoso
175 g de amêndoas peladas e picadas
4 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de chutney de manga
1 colher de chá de sal
125 g de coco ralado

Modo de Preparo:

Bata o requeijão cremoso, junte o frango, as amêndoas, a maionese, o chutney, o sal e o curry em pó.
Divida a mistura em almôndegas do tamanho de uma noz.
Passe as almôndegas no coco ralado e deixe na geladeira até a hora de servir.