Bifes de frango

Ingredientes:

02 Bifes altos de peito de frango
02 Colheres (sopa) de manteiga
Farinha de trigo para empanar
01 Xícara de mel de engenho
½ de xícara de vinho tinto
Cebolinha picada
02 Fatias de queijo de coalho
Sal e pimenta

Modo de Preparo:

Abra os bifes de frango ao meio sem separar as partes
Tempere com sal e pimenta.
Frite as fatias de queijo coalho numa anti-aderente
Coloque o queijo no meio dos bifes de frango e feche-os
Passe os bifes na farinha de trigo e frite-os na manteiga.
Misture o mel com o vinho e a cebolinha e leve ao fogo para ferver
Coloque esse molho sobre os bifes fritos
Sirva acompanhado da batata.

Informações Adicionais
ACOMPANHAMENTO:
Batata doce cozida e cortada em cubos, frita no óleo e polvilhada com queijo ralado.